沈师傅鸡蛋干-鲜香可口小炒肉

　　沈师傅鸡蛋干营养丰富，因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，故与鸡蛋营养成分相同。沈师傅鸡蛋干在制作过程中会添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料，既香又嫩，Q弹爽口，可以烹饪出各种菜。下面给大家分享一个鸡蛋干小炒肉，辣椒炒肉吃腻了可以试试这个，鲜香可口，简直是下饭神器。
　　食材：
　　沈师傅鸡蛋干2块
　　瘦肉100g
　　青椒30g
　　红椒30g
　　油适量
　　盐适量
　　味精适量
　　酱油适量
　　料酒适量
　　生粉适量

　　步骤：
　　1.瘦肉洗净切片，用料酒和盐，生粉腌制15分钟。
　　2.鸡蛋干备好
　　3.青红椒洗净
　　4.将鸡蛋干和青红椒都切丝
　　5.锅烧热，放少许油
　　6.放入瘦肉，翻炒变色
　　7.放入青红椒丝
　　8.放入鸡蛋干翻炒
　　9.放盐、味精、酱油
　　10.翻炒几下就做好了